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Le Musée Suisse du Mulet participe également à ces premières « Assises du Mulet ». Cet événement se déroule les trois jours précédant la « Fête du Mulet ». L’objectif est de programmer un moment d’échange, de mobilisation et de promotion de l’élevage de mulet afin de mettre en lumière le travail et la passion de tous les acteurs qui, au niveau régional, national et si possible international, font vivre ce secteur patrimonial de l’élevage encore très vivant.
